Sicurezza alimentare
Il processo produttivo consiste nella sosta in stalla dei suini, nella macellazione e sezionamento delle carni, fino al confezionamento e alla spedizione dei tagli. È garantita la rintracciabilità e l’identificazione della carne lungo tutta la filiera, dalla fase di ricevimento degli animali vivi alla spedizione del prodotto finito al cliente.
Pini Italia si impegna a distribuire prodotti alimentari sicuri e genuini, coinvolgendo nel processo tutti gli operatori coinvolti nella realizzazione del prodotto e implementando un sistema di controllo e verifica volto a individuare le non conformità. L’integrità del prodotto è garantita da procedure definite nel Sistema di Autocontrollo igienico sanitario e dal rispetto delle norme cogenti e volontarie in merito alla qualità e sicurezza degli alimenti.
Previ accordi commerciali, siamo in grado di fornire tagli di carne conformi e certificati rispetto ai disciplinari tecnici di prodotto (dtp) CSQA n.109-Suino allevato senza antibiotico dalla nascita e n.130-Suino allevato secondo requisiti di benessere animale definiti e più restrittivi di quanto previsto dalle norme di legge.
Le nostre certificazioni
